La nostra Azienda nasce dall’amore per la terra, dal rispetto dei profumi del territorio, dalle cose semplici e dalla ricerca dei sapori e gusti che, nonostante la modernità, riescono ancora a dare le giuste sensazioni al palato per una piena soddisfazione del gusto e del piacere al cibo semplice e genuino. Non perdere la tradizione e certi piaceri è una grande sfida che cerchiamo con semplicità di portare avanti operando in uno stupendo territorio, ricco di natura incontaminata, dove le lavorazioni agricole sono quasi tutte manuali e dove il sole e il vento decidono le stagioni e i raccolti. Volutamente raccontiamo anche un po’ di Pantelleria, un’Isola con una grande storia con le sue tradizioni contadine, sperando di suscitare anche curiosità e interesse per tutti i potenziali viaggiatori.
L’Azienda è un grande team familiare che collabora a questo progetto, per portare avanti le tradizioni e gli insegnamenti nelle culture trasmesse dai nostri genitori; non abbiamo grandi pretese se non quello di suscitare il giusto interesse e curiosità.
Buona navigazione e un grazie anticipato per la Vostra gradita visita.

Gaetano Bonomo